تشكّل خثارة الليمون طبقة لزجة مثالية تضاف إلى أطباق السمك والدجاج إذ يتكرمل السكّر أثناء عملية الطهي
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 761 |
| دهون | 51.6g |
| المشبعة | 10.9g |
| بروتين | 62.3g |
| الكربوهيدرات | 12.3g |
| السكريات | 6.6g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يتمّ تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز. وتُغلّف صينية الخبز بورق الزبدة.
2
يُتبّل فيليه السلمون بالملح ومن ثمّ يُدهن بخثارة الليمون ويوضع على صينية الخَبز ويُشوى لمدة 10-15 دقيقة؛ ويسقّى بخثارة الليمون كل 5 دقائق.
3
في هذه الأثناء، تُغلى كمية من المياه المملّحة في قدر، ويُضاف البروكولي طري الجذع ويُطهى لمدّة 2-3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. يُصفّى ويُقسّم في طبقي تقديم.
4
يتم إخراج فييليه السلمون من الفرن.
5
يُرش الفلفل المطحون الطازج إلى الفيليه ويقدم مع البروكولي طري الجذع وشرائح الليمون.
