Gamja jorim, or soy-braised potatoes, are a popular banchan at Korean BBQ. Their sweet-savoury caramelised glaze and tender bite complement the smoky, charred flavours of grilled meats
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الكوري |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 230 |
| دهون | 9g |
| المشبعة | 1g |
| بروتين | 4g |
| الكربوهيدرات | 34g |
| السكريات | 14g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFMince the garlic.
Heat the oil in a large frying pan over a medium heat and add the potatoes. Cover and cook for approx. 20 minutes until fully cooked. Toss the pan every 5 minutes to ensure the potatoes don’t burn and lower the heat if they are browning too fast.
Combine the soy sauce, honey and sesame oil in a small bowl before adding them to the pan. Stir well to coat the potatoes. Increase the heat to medium and sauté for 5 minutes, or until the sauce has reduced and the potatoes are glossy.
Meanwhile, finely slice the spring onion greens.
Once the potatoes are cooked, transfer to a serving dish. Sprinkle over the sesame seeds and spring onion greens before serving.
