المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
باستخدام مندولين أو خلّاط طعام مزوّد بأداة تقطيع، يُقطع كرنب بروكسل إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء كبير.
2
تُزال النواة من التفاح ويُقطع إلى شرائح، ويوضع في الوعاء الكبير نفسه.
3
يُفرم الجوز فرماً ناعماً ويُحمّص في مقلاة جافة حتّى يصبح ذهبي اللون.
4
في وعاء صغير، يُخلط عصير الكرانبيري مع زيت الزيتون والخلّ والخردل والعسل والملح والفلفل حتّى تمتزج جيّداً. تُضاف الصلصة على السلطة وتُخلط جيداً حتّى تصبح المكوّنات متجانسة.
5
تُسكب في طبق ويُرش الجوز المحمّص على وجهها، مع الكرانبيري المجفّف والكشمش الطازج.
