Tofu matcha cheesecake breakfast jars with lemon and pistachio

Tofu matcha cheesecake breakfast jars with lemon and pistachio

Other
دقيقة10 تحضير

A creamy, tangy breakfast jar with a cheesecake-like filling made from silken tofu, Greek yoghurt and protein-packed cottage cheese

انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 10 دقائق
Chilling Time 1 hour
عدد الأفراد 2
مطبخ Other
النظام الغذائي غني بالبروتين
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 603
دهون 25g
المشبعة 5g
بروتين 40g
الكربوهيدرات 58g
السكريات 37.5g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

Bloom the gelatine in cold water for 5 minutes. Place into the microwave to melt in 10-second bursts until dissolved.

2

Zest the lemon. In a blender, combine the silken tofu, gelatine, Greek yoghurt, cottage cheese, matcha powder, lemon zest, honey, vanilla extract and salt. Blitz until smooth.

3

Layer the high-protein granola at the bottom of a jar or serving glass. Spoon the tofu matcha cheesecake mixture on top, smoothing the surface with a spatula. Sprinkle over the pistachio slivers. Place in the fridge and chill for 1 hour.

4

Dust with extra matcha and a spoonful of granola and serve chilled.