Creamy and flavourful with the perfect balance of citrusy, savoury and slightly sweet flavours, tom kha gai is a versatile soup that can be customised with any protein
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 2 |
| مطبخ | التايلاندي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 626 |
| دهون | 56g |
| المشبعة | 38g |
| بروتين | 9g |
| الكربوهيدرات | 32g |
| السكريات | 10g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
Bruise the lemongrass with the back of a knife and chop it into large pieces. Slice the galangal and tear the lime leaves to release their aroma.
2
In a pot, bring the coconut milk and stock to a gentle simmer. Add the lemongrass, galangal and kaffir lime leaves. Simmer for 15 minutes to infuse the flavours.
3
Quarter the tomatoes and juice the limes.
4
Stir in the fish sauce, sugar and tomatoes. Simmer for a further 5 minutes. Remove from heat and stir in the lime juice.
5
Top with plenty of fresh coriander and a drizzle of chilli oil before serving.
