| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 40 دقائق |
| عدد الأفراد | 6-8 |
| مطبخ | الأمريكي |
| Special Occasion | Christmas |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 715 |
| دهون | 41g |
| المشبعة | 15.5g |
| بروتين | 47g |
| الكربوهيدرات | 41g |
| السكريات | 11g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. يتمّ اختيار طبق خَبز كبير ويُدهن بالزبدة.
يُقطّع خبز البايغل إلى أنصاف أقمار ويوضع على الصينية. ثُمّ توضع الصينية في الفرن لمدّة 8 إلى 10 دقائق ليصبح لون خبز البايغل ذهبياً وقوامه طرياً.
يُقشّر البصل ويُقطّع إلى شرائح رفيعة، ويُحمّى زيت دوّار الشمس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثُمّ تُقشّر النقانق وتُقطّع قبل وضعها في المقلاة وطهيها لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً. بعد ذلك، يُضاف البصل والروزماري إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية حتى يصبح طرياً وتفوح منه رائحة عطرية. وأخيراً، تُضاف الطماطم الكرزية إلى المقلاة وتُطهى حتّى تجفّ، بعدها توضع السبانخ وتُترك حتى تذبل. ثمّ تُرفع المقلاة عن النار.
يُخفق البيض في وعاء كبير مع الحليب والكريمة للحصول على قوام سلس، وتُتبّل بالملح والفلفل،
توضع شرائح خبز البايغل المحمّصة على طبق خَبز مدهون بالزبدة. ثُمّ يُسكب عليها مزيج النقانق والخضروات، بالإضافة إلى مزيج البيض، لتتغطى بالكامل مع توزيعه بالتساوي.
لتحضير تتبيلة خبز البايغل، يُحمّص السمسم والبصل في مقلاة جافة. وتُترك التتبيلة لتبرد بالكامل قبل إضافة الثوم والملح إليها.
توضع الجبنة الكريمية في وعاء صغير مع تتبيلة خبز البايغل. وبواسطة ملعقة، توزّع الجبنة الكريمية المنكّهة على الوجه.
يوضع طبق الخَبز في الفرن لمدّة 35 إلى 40 دقيقة حتّى يصبح البيض جاهزاً ولونه ذهبياً وقوامه طرياً.
يُترك الطبق جانباً ليبرد لمدّة 5 دقائق قبل تقديمه.
