هذه الشمعة الصالحة للأكل مصنوعة من دهن البقر المُنكّه بالثوم. تُشعل على المائدة، ويُترك شمعها ليسيل فوق خبز دافئ، وشاهد وجوه ضيوفك تضيء بالدهشة أيضاً.
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيوضع اللوز في وعاء على الطاولة. تُحضّر الشجرة قبل ساعات من تقديمها وتُغلّف بورق تغليف من دون شدّه. تُترك في مكانٍ بارد إلى أن يحين وقت التقديم.
لتصميم قالب الشمعة الطويل، يُستخدم أنبوب الورق المقوّى الذي تُلفّ عليه المناشف الورقية. يتمّ إلصاق أسفل الأنبوب على قطعة ورق مقوّى مربّعة ويُترك ليجفّ تماماً،
ويُغلّف من الداخل بقطعة من ورق الخَبز. يُربط الفتيل على عود أسنان أو سيخ خشبي.
يُسكب الدهن في القالب، ويوضع الفتيل فيه ثمّ يوضع في البرّاد ليتجمّد تماماً.
لإخراج الشمعة من القالب، يُرفع ورق الخبز من القالب ويُزال عن الشمعة بداخله. توضع في شمعدان.
يتمّ إشعال الشمعة لتذوب فتصنع صلصة شهية للتغميس، وتُقدّم مع خبز باغيت.
