| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | جنوب أفريقيا |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
Bring the water and salt to a boil in a medium-sized pot. Quickly add in the maize meal while stirring – it will be slightly clumpy. Once combined, cover the pot with the lid, lower the heat and steam for approx. 10 minutes.
2
Remove the lid and fluff the pap with a fork until it forms coarse grains. Return the lid to the pot and steam for a further 15–20 minutes, stirring occasionally to break up clumps.
3
Divide the pap between bowls, top with the amasi or buttermilk and a sprinkle of sugar.
4
Serve while warm.
