انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الأفراد 6-8
مطبخ Other
النظام الغذائي نباتي
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 215
دهون 17g
المشبعة 2.8g
بروتين 3g
الكربوهيدرات 15g
السكريات 5g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

يُحمّى الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.

2

تُبرش نصف حبّة برتقالة وتُعصر، ثمّ يُقشّر الجزر الأبيض ويُقطع إلى أرباع. يوضع قشر الجزر الأبيض جانباً ويُخلط مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

3

ثمّ يُنقل إلى المقلاة الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 5 دقائق، أو حتّى يصبح مقرمشاً. يتم إخراجه من المقلاة ويوضع جانباً.

4

تُسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون على الجزر الأبيض المقطّع إلى أرباع، ويُتبل بالملح والفلفل، ثمّ يُنقل إلى صينية شواء مع نصف حبّة البرتقالة المتبقية وتُشوى المكوّنات لمدّة 20 إلى 25 دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون وطرية.

5

تذوّب الزبدة في مقلاة على نار متوسّطة، وتُقلى المريميّة حتّى تصبح مقرمشة. ثُمّ يتم إخراجها من الزيت وتُصفّى على مناشف ورقية. في المقلاة نفسها، يُقلى البندق حتّى يصبح محمّصاً ثمّ يُرفع عن النار.

6

يُقدّم الجزر الأبيض مع قشره المقرمش، المريميّة المقرمشة، البندق المحمّص وبرش البرتقال على الوجه.