تشكّل هذه الشمعة الهدية المثالية التي يمكنكم إعدادها بأنفسكم لتقدّموها إلى صديقٍ يعشق الطعام الشهي، ونضمن لكم أنّه لم يتلقَّ مثيلاً لها من قبل.
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDFتُحمّى الزبدة في قدر بمقبض صغير على نار متوسطة إلى أن تبدأ الفقاعات والرغوة بالتشكّل. تُرفع طبقة الرغوة من على الوجه، ليُترك دهن الزبدة فقط في الأسفل.
تُرفع الزبدة عن النار ويُضاف إليها زيت الكمأة وتُترك جانباً ليبرد.
تُغلّف العلبة المعدنية من الداخل بقطعة طويلة من ورق الخَبز، ويوضع فتيل شمع الصويا أو عود الروزماري المجفّف في وسطها (يُربط من الأعلى بسيخ خشبي لتثبيته).
تُسكب الزبدة في العلبة المعدنية بعد أن تبرد وتوضع فوراً في البرّاد لمدّة ساعتَين إلى 3 ساعات أو حتّى تتجمّد تماماً.
عند الرغبة في إخراج الشمعة من القالب، تُستخدم فتاحة العلب لإزالة قاعدة العلبة ويتمّ الضغط برفق على الشمعة لإخراجها.
توضع في شمعدان وتُرتّب قطع خبز العجين المخمّر حولها.
يتمّ إشعال الشمعة ويُترك الضيوف ليغمّسوا الخبز في الزبدة المذابة.
