تشكّل هذه الغاليت حلوى رائعة يمكن تحضيرها بسرعة وبساطة، ويمكن إعادة تسخينها قبل التقديم
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | الفرنسي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 581 |
| دهون | 37.7g |
| المشبعة | 10.8g |
| بروتين | 10.7g |
| الكربوهيدرات | 51g |
| السكريات | 18.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلتحضير كريمة اللوز، تُخفق الزبدة مع السكّر الأبيض واللوز المطحون وبيضة واحدة وخلاصة اللوز والملح في وعاء إلى أن يتجانس المزيج وتُترك جانباً.
لتحضير العجينة، تُفرد عجينة البَف وتُقطّع إلى 10 إلى 12 مربعاً متساوياً بالحجم. يوضع كلّ مربّع على قطعة من ورق الخَبز تساويه بالحجم. تُدهن أطراف العجينة بالبيض.
تُقطّع النكتارين إلى أنصاف وتُزال منها العجوة، ثمّ تقطّع من جديد إلى شرائح رفيعة جداً وتُترك جانباً.
تُسكب كمية قليلة من كريمة اللوز في وسط كلّ مربّع من عجينة البَف وتُمدّ نحو الأطراف، مع الحرص على عدم إيصالها إلى الأطراف المدهونة بالبيض. تزيّن بـ3 إلى 4 شرائح من النكتارين ويُرشّ سكّر موسكوفادو على الأطراف.
تُنقل الغاليت بعناية إلى سلّة المقلاة الهوائية، وتُخبز فيها لمدّة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً على حرارة 180 درجة مئوية، إلى أن تنتفخ العجينة ويصبح لونها ذهبياً وتتشكّل فقاعات صغيرة فوق النكتارين.
تُترك الغاليت لتبرد قليلاً قبل تقديمها مع القليل من الزبادي اليوناني.
