للحصول على وجبة على الطاولة يتطلب القليل من الإعداد والكثير من الصبر، وإشراك الأطفال يعني الكثير من الفوضى. لكن هذه التجربة تستحق العناء. إن تعريف أطفالك بالطهي لا يعلمهم الكثير عن ما يأكلونه فحسب، بل يتيح لهم أيضًا تعلم أشياء جديدة من خلال كل خطوة من العملية. إليك طبق بسيط لتعريف طفلك كيفية تحضير وصفة بسيطة في المطبخ.
بارفيه الزبادي:
تحتوي هذه الوصفة على فاكهة متنوعة تندمج في طبقات من الزبادي الطازج، من السهل صنعها ويمكن للأطفال الإستمتاع بها فورياً بعد التحضير.
الخطوة الأولى: أضف الزبادي
الطريقة: الخفق / السكب
الزبادي هو أساس كل بارفيه ويمكنك استخدام أي نوع - عادي أو يوناني أو حتى خالي من الألبان. امنح الأطفال مخفقة أو ملعقة حتى يقوموا بخفق اللبن حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. ضع الخليط في كوب بارفيه أو برطمان.
قم بالخفق المستمر
الخطوة 2: ضع طبقة من العناصر المقرمشة
الطريقة: الدق
لإضافة القرمشة إلى البارفيه، توصي معظم الوصفات باستخدام الجرانولا. استبدلي السهولة بالمثيرة ودع الأطفال يسحقون رقائق الذرة أو أي حبوب أخرى بدلاً من ذلك. املأ كيسًا مضغوطًا بالحبوب واتركه يستخدم نشابة لدقه حتى يحصل على نسيج متفتت. يمكن إضافة المكسرات إذا لم يكن لدى طفلك حساسية منها.
الخطوة 3: أضف الفواكه
الطريقة: التقطيع / التقشير
بينما يمتزج التوت جيدًا مع الزبادي، يمكن أن تتضمن الطبقة التالية أي فواكه يحبونها. يساعد استخدام السكين الأطفال على تحسين مهاراتهم الحركية الدقيقة، لذا استهدف أولئك الذين يحتاجون إلى شرائح مثل الموز أو الفراولة أو الخوخ
غني بالفاكهة اللذيذة
الخطوة 4: التحلية
الطريقة: الرش/ السكب
يحب الأطفال عمومًا الأشياء الحلوة، لذا فإن أسرع طريقة لتحويلها إلى حلوى هي إضافة بعض العسل. اسمح لهم برش السائل الذهبي باستخدام قطارة العسل، حيث تساعد حركة الالتواء على تقوية البراعة اليدوية بالإضافة إلى التنسيق بين اليد والعين.
