تقوم شركة أبفيلد فلورا بتصنيع الزبدة النباتية والتي قد أصبحت منافس قوي جداً لزبدة الألبان. اليوم يخبرنا راينير ويرمان، المدير العام لمنطقة شمال إفريقيا والشرق الأوسط للشركة، المزيد عن هذا المنتج الرائع والذي ستجدوه في فروع متاجر سبينس المختلفة.
لقد كانت شركة أبفيلد رائدة في منتجات الدهن النباتية لأكثر من قرن. لماذا اختارت التركيز على المنتجات النباتية طوال ذلك الوقت؟
كانت شركتنا رائدة في صناعة السبريد النباتية منذ البداية. تم إنشاء أول دهان خالي من منتجات الألبان في عام 1869. اشترت شركتنا المؤسسة براءة الاختراع لهذا المنتج في عام 1871 ، وبدأت في تصنيعه واستمرت في نمو الشركة بشكل ملحوظ على مر السنين.
قبل عامين ، تم الاستحواذ على هذه الأعمال التجارية وإعادة إطلاقها باسم أبفيلد وهي شركة مكرسة لبناء مستقبل أفضل من خلال تطوير مجموعة قوية من الأطعمة النباتية ذات المذاق الرائع والمغذية. اليوم أصبحت الشركة في طليعة عصر جديد حيث يتجه العالم نحو التغذية القائمة على النبات مع زيادة استهلاك الأطعمة النباتية بشكل كبير في جميع أنحاء العالم.
ما الذي يجعل زبدة فلورا النباتية مختلفة عن أنواع الزبدة النباتية الأخرى الموجودة حاليًا في السوق؟
أولا وقبل كل شيء، إن طعم فلورا وأدائها هو ما يصنع الفارق. اختبرنا المنتج على نطاق واسع. في التذوق الأعمى ، يفضل المستهلكون باستمرار وبأغلبية ساحقة ، منتجنا على زبدة الألبان.
لقد أجرينا أيضًا اختبارًا للمستهلكين جنبًا إلى جنب مع زبدة الألبان في مطابخهم وتفوقت فلوراعلى الزبدة العادية في الطهي وكذلك الخبز والتي كانت نقطة حاسمة. قضى قسم البحث والتطوير لدينا سنوات عديدة في إنشاء هذا الانتشار ونحن فخورون جدًا به.
ثانيًا ، منتج فلورا النباتية الذي نطلقها في جميع أنحاء الشرق الأوسط تعتمد على النباتات بنسبة 100%. إنها نباتية تمامًا وخالية من الكوليسترول. لا تحتوي على أي مكونات معدلة وراثيًا أو نكهات صناعية أو مواد حافظة. كما أنها خالية من الغلوتين.
كيف تمكنت من الحصول على طعم وقوام قريب من زبدة الألبان التقليدية؟
هذا هو سر طهاتنا ، لكنه في الحقيقة تتويج للخبرة و 149 عامًا من الخبرة. البحث والتطوير، أعتقد أن كل الخبرة التي اكتسبناها حتى الآن قد دخلت في هذا المنتج.
هل يمكن للطهاة في المنزل استخدامها كما يفعلون مع زبدة الألبان العادية؟
نعم ، إنها رائعة للطبخ والخبز بالإضافة إلى الدهن. إنها منتج ممتاز للطهاة المحترفين والطهاة المنزليين الذين يقومون بتحضير الوجبات الغذائية المتنوعة بما في ذلك النباتيون والأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين. قسم خدمات الطعام لدينا هو جزء كبير من عملنا. توظف الشركة العديد من الطهاة داخل الشركة ولكننا نتعاون أيضًا مع شبكة من الطهاة حول العالم والذين يقدمون لنا باستمرار ملاحظات حول ما يحتاجون إليه وكيف يحبون منتجًا للعمل في مطابخهم الاحترافية.
كيف تضمن أن منتجاتك مستدامة؟
الاستدامة هي أولوية قصوى للشركة. يعد هذا الالتزام تجاه البيئة أمرًا أساسيًا لتحقيق هدفنا المتمثل في جعل الناس أصحاء وسعداء بأطعمة مغذية وذات مذاق رائع وأغذية نباتية مفيدة لكوكبنا. هدفنا هو تشجيع المزيد من الناس على تبني خيارات غذائية مستدامة. أنا فخور حقًا بإخبار أطفالي أنني أعمل على جعل العالم مكانًا أفضل من خلال منح المستهلكين منتجات ذات مذاق رائع وأداء جيد حقًا ومنح الناس خيار تحسين البيئة.
أبفيلد مكرسة للحفاظ على النظم البيئية حول العالم. هل يمكن أن تخبرنا كيف يترجم هذا إلى قرارات حول المصادر والتعبئة والتغليف؟
تلتزم الشركة ببناء أعمال مستدامة توفر تأثيرًا إيجابيًا ومستدامًا من خلال جميع نقاط الاتصال الحاسمة بما في ذلك سلاسل التوريد والعمليات. توجه سياسة التوريد المسؤولة لدينا في جميع الأنشطة. أبفيلد هي أيضًا عضو في مختلف الموائد المستديرة والتحالفات لأننا ندرك أهمية المساءلة والشفافية.
تماشياً مع التزامنا الراسخ بتولي منصب قيادي في التوريد المسؤول والممارسات التجارية الجيدة ، تضمن هذه العضوية امتثال الشركة لمعايير صارمة لمنع إزالة الغابات أو تدمير الموائل أو فقدان التنوع البيولوجي. على سبيل المثال ، يتم تعبئة مصنع فلورا في الغالب بالورق، نحن نضمن أن يتم الحصول على الورق واللب الخاص بالتعبئة والتغليف بشكل مسؤول من الموردين الذين يستوفون معايير مجلس رعاية الغابات (FSC) أو برنامج إعتماد الغابات (PEFC). كما أننا نحرص على استخدام الورق المعاد تدويره للتغليف حيثما أمكن ذلك.