هذا التارت اللذيذ له نكهة غنية من التوابل الممزوجة. قدمها مع تشيميتشوري من أجل مقبلات لذيذة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 35 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 493 |
| دهون | 28.7g |
| المشبعة | 14.5g |
| بروتين | 14.3g |
| الكربوهيدرات | 47.3g |
| السكريات | 4.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFقشر وابشر الجزر مع الاحتفاظ بالقشر.
باستخدام الهاون، قم بسحق الكزبرة مع بذور الكمون
قم بتقطيع الزبدة لمكعبات صغيرة
لتحضير عجينة القمح الكامل بالماء الساخن، ضع الدقيق وقشر الجزر في معالج الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة.
ضع الزبدة والماء في قدر متوسطة الحجم على نار عالية واتركها تغلي.
ارفعها عن النار وأضف خليط الدقيق والملح ونصف بذور الكزبرة ونصف بذور الكمون واخلطجيداً حتى تمتزج المكونات.
اقلب العجينة على سطح نظيف واعجن حتى تصبح ناعمة.
افردها على ورقة كبيرة من ورق الخبز غير اللاصق على شكل بيضاوي 25 سم × 35 سم.
ضعها على صينية الفرن.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
لعمل الطبقة العلوية، قشر الثوم وابشره جيداً.
اخفق البيض برفق.
ضع الجزر المبشور والثوم والبيض وبذور الكزبرة المتبقية والكمون مع الملح في وعاء متوسط واخلطهم معاَ.
وزعه فوق العجينة واترك حدود 5 سم. قم بطي حواف المعجنات واضغط برفق لإغلاقها.
ادهن حواف العجين المطوية بزيت الزيتون ورش بذور السمسم عليها.
قم بطهيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية.
قدمه مع الزبادي والتشيميتشوري.