يبعث طبق الكوبلر السلس نفحة من الراحة والاسترخاء، إذ يزخر بالتوت الأزرق الغني بالعصارة ويُزيّن بزلابية القريشة، كما يضفي اللافندر المجفف عليه نفحة زهور دافئة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 35 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 502 |
| دهون | 14.8g |
| المشبعة | 7.5g |
| بروتين | 8.1g |
| الكربوهيدرات | 90g |
| السكريات | 37.4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.
توضع 27.5 غ من السكّر واللافندر في مطحنة التوابل وتُطحن حتّى تصبح فائقة النعومة. يُبرش الليمون ويُعصر.
يُمزج التوت الأزرق مع 27.5 غ إضافيّة من السكّر، والسكّر باللافندر، ودقيق الذرة، وبرش وعصير الليمون في وعاء كبير. تُمزج جيّداً للحصول على خليط متجانس.
يوضع مزيج التوت الأزرق والكميات المتبقّية من العصائر في وعاء خبز بعمق 22 سنتم، وتوضع كلّها على صينيّة خبز لالتقاط أي بقايا من المزيج قد تقع من الوعاء.
تحضير الزلابية، تُمزج جميع أنواع الدقيق مع الشوفان والكميّة المبقّية من السكّر ومسحوق الخَبز والملح في وعاء كبير. تُبرش الزبدة الباردة فوقها وتُمزج معها بواسطة أطراف الأصابع، لتشكيل كريات صغيرة بحجم حبّات البازلاء. يُضاف الزبادي والقريشة وتُقطّع
يُضاف الخليط فوق مزيج التوت الأزرق بواسطة ملعقة كبيرة ويقسّم إلى 6 - 8 دوائر بحجم متقارب.
يُدهن وجه الزلابية بالحليب ويُرشّ فوقه الشوفان والسكّر.
يوضع الكوبلر في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو لحين احمرار الزلابية.
يتم إخراجه من الفرن ويُترك ليبرد لمدّة 10 دقائق قبل التقديم.
