| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | التايلاندي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 856 |
| دهون | 56g |
| المشبعة | 39g |
| بروتين | 38g |
| الكربوهيدرات | 51g |
| السكريات | 3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFHeat 1 tbsp oil in a pan over a medium heat. Stir in the ginger paste and red curry paste and sauté until fragrant. Pour in the coconut milk and stir well. Simmer for 3-4 minutes. Stir in the fish sauce and sugar, and bring to a boil, then reduce heat and simmer for 5 minutes. Remove from heat and set aside.
Meanwhile, heat 2 tsp oil in a large non-stick pan over a medium-high heat. Cook the salmon, on either side, approx. 3-4 minutes, until golden. Place in the pot with the curry and cook over a low heat for approx. 5 minutes for the salmon to finish cooking.
Peel and finely slice the ginger into matchsticks. Finely slice the chilli at an angle. Quarter the lime. Divide the curry between 4 bowls and top with ginger matchsticks, chilli and basil leaves.
Serve with jasmine rice and lime wedges on the side.
