بالنسبة إلى أي شخص يعيش شمال إنجلترا كانت أيام الجمعة دائمًا تدور حول عشاء السمك والبطاطا. كانت تجلس العائلات في جميع أنحاء البلاد أمام التلفاز مع وسائد على حضنها وطبق كبير من أصابع السمك والبطاطا المقلية. كانت إشارة إلى بداية عطلة نهاية الأسبوع: مسلسل تلفزيوني، لعب كرة القدم بعد ظهر يوم السبت ورحلات التسوق إلى المدينة. السمك والبطاطا ليست مجرد وجبة، إنها تقليد بريطاني.
هنا في دبي ليلة الخميس، الرجال يشاهدون مبارة كرة القدم، بينما تراقب السيدات دروس اللياقة البدنية وشباك الجر في مراكز التسوق. ولكن، أحد العناصر المفقودة هو تلك البداية الرسمية لعطلة نهاية الأسبوع، هذا الدافع السعيد، عامل الشعور بالسعادة الذي يقضي يومين من المرح وهنا يأتي دور جزء من السمك الأبيض وبعض البطاطا المقلية.
إن إنهاء أسبوع العمل بطبق السمك والبطاطا المقلية اللذيذ هو أكثر من مجرد تذوق ومتعة، إنه أمر نفسي. سماع القرمشة وأنت تغرق السكين في خليط السمك وتذوق لسعة الخل في حلقك بينما تغمسها على الرقائق هو علامة على أن مشاكل الأسبوع قد ولت.
هناك الكثير من طقوس السمك والبطاطا غير الطعام. المتعارف عليه أثناء طهي سمك القد يجب على المرء إعداد شريحتين من الخبز والزبدة لكل شخص وكوب من الشاي وقطعة من الليمون والبازلاء الطرية. السمك والبطاطا ليست كاملة بدون هذه الأطباق الجانبية .
ولا تنسوا التوابل: صلصة التارتار والملح والفلفل وصلصة الطماطم. سواء كنت بمفردك أو تطعم أسرة مكونة من خمسة أفراد، تأكد من أن تبدأ كل عطلة نهاية الأسبوع مع ليلة الأسماك والرقائق - لا يوجد شعورأفضل من ذلك.
الأفضل في بريطانيا
عند الشعور بالجوع المفاجىء لا يوجد أفضل من السمك ورقائق البطاطا
