يمكن أن يكون تنظيم حفلة عشاء كاملة وإعدادها ثم طهيها مهمة هائلة - وهذا دون ذكر الغسيل والتنظيف - ولكن هناك طريقة أسهل للترفيه عن الضيوف.
يعد تكوين لوحة الأجبان البسيطة إضافة رائعة للتجمعات. لا يوجد تذويب، لا طهي، لا تقطيع للمكونات - فقط قم بفك الجبن وترتيبه على اللوح والاسترخاء أثناء انتظار وصول ضيوفك.
ميزة أخرى للتجمعات التي يكون محورها لوحة الأجبان الرائعة هي أنها تولد المزيد من الثرثرة أثناء وقوف الضيوف، بدلاً من الجلوس على طاولة (ربما بجانب شخص لا ينسجمون معه).
الحصول على المزيج الصحيح من الأجبان أمر حاسم لنجاح لوحتك. هناك عدد قليل من العائلات في عالم الجبن التي يجب تضمينها: الأزرق والناعم والصلب والفواكه.
ابدأ بجبن شيدر بريطاني كلاسيكي، هو جبن صلب وأصفر بلسمة لاذعة، لكن ليس كثيرًا لأن الأجبان الأخرى على لوحك ستقوم بهذه المهمة. يحتوي سبينس فوود على مجموعة رائعة من الشيدر - تتراوح ما بين الخفيفة إلى الناضجة والناضجة جداً - وقد تم الاعتراف ببعضها بجوائز الميدالية الذهبية في مهرجانات الجبن العالمية.
Cheddar cheese is a classic and can be mild, strong or extra mature.
بعد ذلك، أضف القليل من جبن بري الفرنسي أو الكامامبير؛ كل من أيقونات عالم الجبن التي تقدم نكهة رائعة وتبدو في غاية الجمال عندما تبدأ في التليين على لوحة الأجبان.
الخضروات الإضافية
أضف الخضار للوح الجبن الخاص بك
Baked camembert is a clear winner when it comes to entertaining. Serve it warm with toasted garlic bread.
لإضافة لمسة ملونة على لوحة الأجبان، الجبن الأزرق المفتت يستحق مقعدًا خاصاً في الحفلة. نرشح لك الجبنة الإيطالية الرائعة دولتشي لاتي أو قطعة من الجبن الأزرق الدنماركي من أجل نكهة قوية جداً.
Crumble blue cheese on a burger and allow it to melt onto the warm patty for a taste sensation like no other.
يتمتع جبن الماعز العشبي بنكهة لطيفة للغاية، هو يبدو بمظهر جذاباً جداً على لوحة الأجبان. أما عن جبنة وينسليدل المرصعة بالتوت والمشمش، فهي تضفي لمسة حلوة للأجبان المالحة. وتتمتع أيضاً جبنة وينسليدل بملمس مفتت ومختلف عن أنواع الأجبان الأخرى، مما يظهر لضيوفك أنك قمت بالتفكير كثيراً عند ترتيب لوحة الأجبان الرائعة تلك.
جبن الأعشاب رائع على الخبز المحمص أو البسكويت أو الخبز
بعض الأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها:
اختر لوحًا خشبيًا ذكيًا لتقديم الجبن
وفر بعض سكاكين الجبن الحادة مع لوحة الأجبان
قم بعمل ملصقات صغيرة لكل جبن لإخبار الضيوف بما يأكلونه وما البلد الذي تأتي الجبنة منه
قدم الجبن في درجة حرارة الغرفة حتى تظهر كل النكهات
سيحتاج ضيوفك إلى أطباق صغيرة وشوك وسكاكين ومناديل
بمجرد من الإنتهاء من ترتيب الجبنة على لوحتك الخاصة، حان وقت المزيد من الإضافات. المقرمشات والخبز من العناصر الأساسية للتناول مع الأجبان المختلفة. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض من أنواع البسكويت والمقرمشات المختلفة، بالإضافة إلى أعواد الخبز المقرمشة وشرائح خبز الباجيت الفرنسي.
الفاكهة المجففة هي رفيق مثالي للجبن الكريمي اللذيذ - المشمش والتمر والتين يعملان بإنسجام شديد معاً. العنب بالطبع هو صاحب حضور عريق في حفلة الأجبان ويمكن أن يساعد في تنعيم نكهة الأجبان الأشد قوة. أضف لمسة زاهية إلى لوح الجبن الخاص بك عبر تناثر البندق أو الجوز، بينما تضيف قطعة من الصلصة الحلوة في وعاء جانبي صغير المزيد من الملمس والنكهة.
هل هناك أفضل من الجبن
أصناف لذيذة من جميع أنحاء العالم
