كلنا نرغب في الكاب كيك في الحفلات، منظر الفروستينج الشهي والألوان المبهجة تجعل الكاب كيك حلوى لا تقاوم مهما كان عمرك. يُعد التزيين باستخدام كيس العجين والطرف المخصوص أحد أهم المهارات الأساسية في تزيين الكيك وقد أصبح أسهل مع مجموعة الأدوات المتاحة من سبينس.
تحضير الكيس:
أكياس التزيين الورقية التي تستعمل لمرة واحدة تساعد على تقليل الفوضى، خاصة عندما يتعلق الأمر بوقت غسل الأطباق. أسقط قاعدة الفوهة حتى نهاية كيس التزيين. ادفع قاعدة الفوهة مرة أخرى في الكيس وقم بقطعها عند العلامة. يجب أن تكون قادرًا على دفع جزء صغير من الفوهة خارج فتحة كيس التزيين.
Make sure the tip is at the end of the bag as far as it will go. Select your tip based on the style of your frosting lines. The packets will give you an idea but it’s often a good idea to have a go and decide which you prefer. The Wilton Easy Blooms and Wilton Easy Borders nozzle sets are both great options.
كل ما تحتاجه للخبز الفاخر.
كوكيز، كيك البوبس وتزيين الكيك
ملء الكيس:
سر أن تتمكن من ملء الكيس بشكل صحيح هو التأكد من أنك لا تفرط في تعبئته. من الصعب الضغط على الكيس اذا احتوي على الكثير من فروستنج التزيين. ابدأ بحوالي أربع ملاعق كبيرة من الفروستنج للحصول على أفضل النتائج. قم بطوي الجزء العلوي من الكيس لأسفل (في المنتصف تقريبًا) لعمل فتحة وإستخدم ملعقة لوضع الفروستنج في الداخل. اضغط برفق على أسفل الكيس.
You can secure with a bag with Wilton icing bag ties to prevent the icing from oozing upward. Alternatively, you can use a food bag clip or even a clothes peg.
تزيين الكاب كيك بالفروستنج :
يعد صنع الزبد الكريمي الخاص بك من الصفر طريقة رائعة لإضافة نكهة ولمسة مميزة إلى الكعك والكاب كيك، ولكن إذا كنت مضغوطاً في الوقت، فإن بيتي كروكر قامت بالعمل الشاق من أجلك مع فروستنج الفانيليا والشوكولاتة. يعد تغيير تناسق الفروستنج أحد أسهل الإصلاحات، مما يجعل من السهل تحقيق الشكل الذي تحتاجه للكاب كيك. بشكل عام فإن إضافة المزيد من السائل (الماء) سيقلل من التجمد بينما السكرالبودرة سوف يجعله أكثر تماسكًا. سيؤثر ذلك على طعم الفروستنج، لذا تأكد من تغييره ببطء وتذوق منه أثناء التحضير.
قبل البدء ننصح بأن تتدرب بأكياس التزيين على لوح التقطيع أو سطح مستو يمكن مسحه.
قم بتخزين جميع احتياجات الخبز الخاصة بك
فن الخبز في الإمارات
التزيين باليد اليسرى:
على الرغم من أن التعليمات مناسبة لمن يستخدم اليد اليمنى أو اليسرى، إلا أن الصور تظهر عادةً تزيينًا باليد اليمنى. يوفر سبينس أدوات تزيين الكيك باليد اليسرى لجعل الحياة أسهل قليلاً. تعد فوهات ويلتون اليسرى اختيارًا رائعًا للبدء. في ما يلي بعض النصائح لمصممي الكعك باليد اليسرى. عند تزيين خط من الزخارف (مثل الحدود)، إبدأ من اليمين إلى اليسار حتى لا تحجب يدك نظرك. سيسهل ذلك عليك معرفة المكان الذي ستقوم فيه بتزيين الزخرفة التالية. انظر إلى الصور في الاتجاه المعاكس. إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى آلة نسخ أو ماسح ضوئي، فحاول عكس الصور للحصول على فكرة أفضل ععن طريقة تنفيذ تكنيك التزيين.
Recipes Inspiration
More ideas from Spinneys
