Swap out the chicken for deboned fish fillets
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| Refrigeration time | 1 hour to overnight |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 987 |
| دهون | 67.5g |
| المشبعة | 16.5g |
| بروتين | 76.59g |
| الكربوهيدرات | 24.1g |
| السكريات | 14g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFDeseed the chillies. Peel and roughly chop the garlic.
Place the garlic, chillies, sunflower oil, cumin, tumeric, kecap manis, fish sauce, coconut milk and water in a blender or food processor to make the satay sauce. Blitz until smooth. Set aside half the mix.
Place the remaining half of the satay sauce in a bowl with the chicken pieces and toss to combine. Refrigerate for 1 hour or overnight.
Preheat a grill or griddle pan over a medium heat.
Halve the lemongrass and thread the chicken onto the skewers. Brush the skewers with the sesame oil.
Grill in batches, turning occasionally, until cooked through, approx. 6-8 minutes. Place the skewers on a serving platter.
Place the reserved satay sauce in a small pot over a medium heat. Bring to a boil and cook for approx. 2 minutes or until slightly reduced.
Drizzle the satay sauce over the skewers and finish with the extra peanuts and basil leaves. Serve the skewers while hot.
