أضفوا على شطائر القطع المفرومة النباتية الصرفة لمسة مميزة مع معجون فلفل شيبوتلي المدخّن، ثم أضيفوا صلصة بيكو دي غالو ورقائق الناتشو على الوجه لطعمٍ مقرمش وطازج.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | المكسيكي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 721 |
| دهون | 25.6g |
| المشبعة | 3.1g |
| بروتين | 38.4g |
| الكربوهيدرات | 86.1g |
| السكريات | 12.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلتحضير شطائر البرغر، تُمزج القطع المفرومة مع معجون شيبوتلي (أو تباسكو شيبوتلي) وملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. تُصفّى الفاصولياء السوداء من المياه وتُغسل ثمّ تُهرس وتضاف إلى المزيج. يتمّ تحضير 4 شطائر من المزيج وتُترك جانباً.
تُقطّع الطماطم والبصل إلى مكعّبات صغيرة. يُفرم الفلفل الحار والثوم والكزبرة فرماً ناعماً. يُبرش اللايم ويُعصر.
لتحضير صلصة بيكو دي غالو، تُمزج الطماطم مع 1/4 بصلة والفلفل الحار والثوم وحفنة من الكزبرة الطازجة واللايم وملح البحر (بحسب الذوق) في وعاء وتُترك جانباً.
تُحمّى صينيّة خَبز مسبقاً إلى درجة حرارة مرتفعة. تُشوى الشطائر لمدة 2 إلى 3 دقائق للجهة الواحدة أو حتى تنضج بالكامل.
تُقطّع لفائف البرغر إلى نصفين. تُدهن بالمايونيز وتوضع شطائر البرغر فوقه ثم صلصة بيكو دي غالو وبعدها رقائق الناتشو.
تُقدّم على الفور.
