| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 15 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإسباني |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 229 |
| دهون | 18.2g |
| المشبعة | 2.6g |
| بروتين | 5g |
| الكربوهيدرات | 17.1g |
| السكريات | 6.5g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
Preheat the oven to 140°C, gas mark 1.
2
To make the crispy kale, remove the ribs from the kale and tear into large pieces. Lay them on a baking sheet and toss with 2 tbsp of olive and 1 tsp sea salt. Place in the oven and roast for 15 minutes. Set aside.
3
Wash and dry the courgettes before slicing them into thin ribbons using a vegetable peeler.
4
Halve the lemon and squeeze its juice over the courgettes.
5
Drizzle the remaining olive oil over, season with the salt and toss thoroughly to coat. Set aside to marinate for at least 30 minutes.
6
When ready to serve, chop the Turkish apricots and herbs. Toss through the courgettes and baby spinach.
7
Arrange on a serving dish and top with crispy kale. Serve immediately.
