تُعتبر هذه المثلجات نوعاً مميزاً من المشروب الشرق أوسطي الكلاسيكي المعروف باسم العيران. وتعدّ مثالية للاسترخاء والحفاظ على الترطيب
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت التجميد | 6-8 ساعات |
| عدد الأفراد | 8 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 62 |
| دهون | 3g |
| المشبعة | 1.8g |
| بروتين | 2.7g |
| الكربوهيدرات | 6.9g |
| السكريات | 6.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيُعصر الليمون.
تُمزج جميع المكونات في وعاء، باستثناء 100 مل من الزبادي وبتلات الورد. يتمّ تذوّق المزيج وتعديل حلاوته وحموضته بحسب الذوق عبر إضافة المزيد من العسل أو عصير الليمون.
يُسكب مزيج العيران في قوالب المثلّجات وتوضع في الثلاجة ويُثلج لمدّة ساعتَين تقريباً أو حتّى يتجمد قليلاً. بعدها، توضع الأعواد الخشبية في المثلجات وتتم إعادتها إلى الثلاجة لمدة 4 - 6 ساعات إضافية، أو حتى تتجمد تماماً.
عندما تتجمد المثلجات تماماً، يتمّ وضعها تحت المياه الساخنة لفترة قصيرة لإخراجها من القوالب، وتُغمّس في الزبادي ثمّ تُرش عليها بتلات الورد المجففة.
تُقدّم مثلجات العيران فوراً أو تُحفظ في الثلاجة في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق إلى أن يحين وقت تقديمها.
