برج حلوى المادلين

تُقطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء مخصص للمايكرويف، وتُذوّب على حرارة متوسطة لمدّة 30 ثانية، ثمّ يُحرّك المزيج وتُكرر العملية إلى أن تذوب الشوكولاتة وتصبح سلسة تماماً.

تُغمّس قطع المادلين بالشوكولاتة البيضاء الذائبة من الجهة المزخرفة، ثمّ توضع في صينية المادلين مع الضغط عليها جيداً، وتُترك لتتجمّد بالكامل.

في هذه الأثناء، تُستخدم فرشاة معجّنات لدهن مخروط الفلّين بالشوكولاتة البيضاء.

تُرفع قطع المادلين ويوضع عود أسنان في الجهة الخلفية لكلٍّ منها. تُشكّ القطع في المخروط بدءاً من الأعلى إلى الأسفل، مع الحرص على ملء كلّ الفراغات وتثبيت أعواد الأسنان بعناية في المخروط.

تُزيّن بالشريط قبل التقديم.