| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الإيطالي |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 670 |
| دهون | 52.4g |
| المشبعة | 24.6g |
| بروتين | 43.8g |
| الكربوهيدرات | 8.3g |
| السكريات | 0.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFتُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة إلى قوية.
تُتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ توضع في المقلاة وتُقلّى لمدّة 6 إلى 7 دقائق من كلّ جانب أو حتى تصبح جاهزة ويصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البنّي. يتم إزالة قطع الدجاج من المقلاة وتوضع جانباً.
تُفرم الأعشاب فرماً ناعماً.
توضع الطماطم المجفّفة في المقلاة نفسها التي تمّ قلي الدجاج فيها وتُقلّى لمدّة 2 إلى 3 دقائق لإضفاء نكهة مميّزة على الطبق. ويُضاف إليها مرق الدجاج، والكريمة المزدوجة، والجبنة المبروشة والأعشاب الطازجة ورقائق الفلفل الحار، ثم يُحرّك المزيج ويُترك ليغلي.
تُعاد قطع الدجاج إلى المقلاة وتُترك لتُطهى في الصلصة الكريمية لمدّة 5 إلى 7 دقائق إضافية لتسخن من كلّ الجوانب وتمتصّ الصلصة. يتم تذوّق الصلصة وتُعدّل التتبيلة، بحسب الحاجة.
تُرشّ أوراق الريحان الطازجة على الدجاج ثمّ يُقدّم.
