| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت النقع | 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | الأوروبي |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 268 |
| دهون | 15.7g |
| المشبعة | 2.2g |
| بروتين | 14.4g |
| الكربوهيدرات | 28.2g |
| السكريات | 13.2g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تُقطّع حبّات الفطر الكبيرة إلى أرباع وتبقى الصغيرة كاملة.
2
يوضع الخل وحبوب الفلفل وورق الغار وزيت الزيتون والملح في خلّاط الطعام وتُخلط جميعها حتّى تصبح ناعمةً؛ ثمّ تُسكب الخلطة في وعاء.
3
يُتبّل الفطر وفلفل البادرون بالنّقيع لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
4
توضع صينية الخَبز على نار قوية.
5
توزّع حبّات الفطر والفلفل على أسياخ الحديد، وتوضع على الشواية لمدة 5-8 دقائق حتّى تنضج وتصبح طرية.
6
يُفرم البقدونس فرماً خشناً ويُقطّع اللايم إلى أرباع.
7
تُقدّم الإسبيتادا مع رشّة بقدونس وشرائح لايم إضافيّة على الجانب.
