لتناول وجبة غداء خفيفة مع القليل من الكرفس المقلي عليك بتجربة سلطة البرغل الرائعة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 318 |
| دهون | 18g |
| المشبعة | 11g |
| بروتين | 15g |
| الكربوهيدرات | 24g |
| السكريات | 7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFلطهي البرغل، ضعه في وعاء متوسط الحجم مع كوبين من الماء واتركه حتى يغلي. قم بتغطيته ثم ضعه على نار منخفضه حتى يغلي ببطء لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. قم بتصفية أي سوائل زائدة وقلب البرغل بالشوكة. اتركه ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
قم برش الطماطم الكرزية وطماطم العنقود بزيت الزيتون ثم تبلها وقم بشويها على فحم متوسط الحرارة.
في وعاء كبير، اخلط البرغل مع الطماطم الكرزية وشرائح البصل المتوسطة و2 من الثوم المبشور والأعشاب.
في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون والخل والزيت والعسل والسماق ثم تبله جيداً بالملح والفلفل.
لتحضير الكرفس المقرمش، قم بتسخين قدر صغير من زيت القلي إلى 160 درجة مئوية وضع القليل من أوراق الكرفس. اقليها حتى تصبح الأوراق مقرمشة ثم ضعها على مناشف ورقية.
عندما تصبح جاهزة للتقديم، قم ببتبيل السلطة ثم ضع فوق السلطة الكرفس المقرمش والبوكونسيني المفتفت والطماطم المشوية فوقها.
