مكعّبات خبز محمّص متبّلة (للسلطات الصيفية)

يتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. وتُغلّف صينية الخبز بورق الخبز.

تُقطع شرائح بقايا الخبز إلى مكعبّات صغيرة أو بحسب الشكل المرغوب. إذا كان الخبز على شكل شرائح، يمكن إزالة أطرافه، بحسب الرغبة.

يُخلط زيت الزيتون مع مزيج التوابل (في هذه الوصفة، تمّ استخدام بابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، أعشاب مجفّفة، ملح وفلفل) في وعاء للخلط.

تُضاف مكعبّات الخبز إلى الوعاء وتُخلط مع مزيج الزيت المنكّه بالتوابل حتى يكسوها بالكامل. ثمّ توضع على طبقة واحدة على صينية الخبز.

توضع صينية الخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح المكعبّات ذهبية اللون ومقرمشة. يجب تقليبها مرة أو مرتين أثناء عملية التحميص للتأكد من تغيّر لونها إلى بنّي. تتم إزالة المكعبّات من الفرن وتُترك لتبرد بالكامل على صينية الخبز.

عندما تبرد، توضع في حاوية مُحكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أقصاها أسبوع.