استمتع بشوربة الجازباتشو اللذيذة بطريقة جديدة ومبتكرة.
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
قم بتحضير قاعدة شوربة الجازباتشو عن طريق الجمع بين اللوز والثوم المفروم والعنب ومكعبات الخبز والحليب في وعاء خلط كبير. تأكد من تغطية المكونات، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
2
قم بصب الخليط في الخلاط عالي السرعة والخلط حتى يصبح ناعماً، مع إضافة المزيد من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر. أثناء تشغيل الخلاط، اسكب زيت الزيتون في الخليط بشكل ثابت. ثم أضف كل الخل ببطء. بمجرد أن تتكون الجازباتشو، تذوقها ثم تبله جيداً بالملح والفلفل. اتركها لتبرد في الثلاجة لحين وقت التقديم.
3
للتقديم، قسّم الجازباتشو بين أربعة أوعية وزين من الأعلى بلوز مُقطّع وشرائح العنب والقليل من زيت الزيتون.
