ديليكتا - شركة الفاكهة العضوية

تعد جراف فروت أحد المساهمين الستة الرئيسيين في ديليكتا- وهي شركة عائلية في منطقة سيرس تنتج أصناف مختلفة عبر ثلاث مزارع قائمة.

داني فيلجوين يرأس مزرعة لاشوف الأصلية للشركة، يعتبر المناخ المعتدل البارد مع درجات حرارة الصيف المرتفعة أمرًا رائعًا لزراعة الخوخ والنكتارين ويضمن مستويات السكر المثلى.

الاستدامة والتوجيه ودمج التكنولوجيا في جميع العمليات كلها أمور مهمة لداني. يقود ذاتيًا فريقًا يعمل بالاعتناء بـ 175 هكتارًا من أشجار الفاكهة ذات النواة عالية الغلة والكتل التجريبية الناجحة.

يقول داني: "التكنولوجيا تعمل طوال اليوم". "لدينا أجهزة لوحية تُستخدم في الحقول ، حيث يتم تسجيل جميع أنواع البيانات ونقلها وربطها معًا. هذا يساعد في التتبع الشامل. يحتاج الجميع إلى أن يكونوا متصلين بالصورة الأكبر لما نقوم به ".

يوضح بيير دي ويت ، الذي يقود هذه العملية ، أن الناموسيات ، على الرغم من كونها مكلفة ، "مفيدة للغاية". المناخ المحلي الذي تم إنشاؤه تحتها يعني أن الفاكهة تتمتع بمظهر أنظف من الناحية التجميلية ، وتنمو بشكل أسرع وأكثر وفرة وهناك توفير في استخدام المياه بالتالي تقليل البصمة الكربونية للمزرعة.

الحقيقة التي أثارها جميع المزارعين الذين نعمل معهم في جنوب إفريقيا هي أن كل ذلك يعود إلى التوقيت عندما تتعامل مع الفاكهة ذات النواة. وبالنظر إلى الطبيعة الحساسة للمنتج ، يحتاج المرء إلى السير بحذر.

يقول بيير - الذي كان يعمل في الزراعة منذ 18 عامًا : "لا يوجد شيء مثل أن يكون غدًا يومًا آخر في هذه الصناعة. سواء كانت الأشجار بحاجة إلى تقليمها أو كانت الأزهار بحاجة إلى التخفيف أو أن الثمار بحاجة إلى الحصاد ، فيجب القيام بكل ذلك على الفور. يبقيك على أصابع قدميك ولكن عندما تنظر إلى نتائج ما قمت به - فهذا شيء يدعو للفخر ".