Cardamom and date luqaimat

Cardamom and date luqaimat

Middle Eastern
دقائق20 تحضير · دقيقة10 طهي

An irresistible sweet made from balls of yeast leavened dough that are fried until crisp and golden then drizzled with date syrup and sprinkled with sesame seeds

انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 20 دقائق
وقت التبريد ساعة
وقت الطهي 10 دقائق
عدد الأفراد 24
مطبخ Middle Eastern
Special Occasion Ramadan
النظام الغذائي نباتي
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 101
دهون 0.6g
المشبعة 0.1g
بروتين 4.2g
الكربوهيدرات 20g
السكريات 8.1g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

طريقة التحضير

تحميل PDF

Mix the flour, milk powder, instant yeast, corn flour, cardamom and salt in a large bowl. Gradually add the warm water to the dry mixture, combining to form a soft and sticky dough. Add more or less water, as needed.


Refrigerate for 1 hour.


Halve the dates.


Place the oil in a large pot or deep frying pan and heat to 160°C.


Using a teaspoon, scoop out a small amount of dough. Press a date halve into the dough and cover it completely with the dough. Repeat the process with the remaining dough and date halves. Fry the luqaimat, in batches, until golden then drain on kitchen paper towels.


Drizzle over date syrup or honey, sprinkle with sesame seeds and serve while still hot.