انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ الياباني
النظام الغذائي نباتي
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 186
دهون 1.5g
المشبعة 0.2g
بروتين 7.4g
الكربوهيدرات 37.9g
السكريات 1.7g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

يُغسل الكراث ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.

2

تُخلط شرائح الكراث الرفيعة مع الفطر المجفّف والمياه في قدر متوسطة الحجم. توضع على نار متوسطة إلى قوية لتغلي ثمّ تُخفّف الحرارة وتُترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح الفطر مميّهاً بالكامل.

3

تُرفع القدر عن النار وتُضاف صلصة الصويا وخلّ الأرزّ والسكّر، ويُحرّك المزيج حتّى يذوب السكّر. تعدّل التتبيلة بحسب الذوق، ثمّ يوضع المزيج في البرّاد ليبرد بالكامل.

4

عندما يصبح المزيج جاهزاً لتقديمه، يُحضّر النودلز بحسب التعليمات على الغلاف. تُقسّم المرقة والنودلز والفطر على أربعة أوعية ويُرشّ السمسم على الوجه.