مزيج تتبيلة جافة يجمع بين مذاق القهوة المطحونة الغني ونكهة الكاكاو الرقيقة بتوازن رائع مع نكهة الفلفل الحارة.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | 110g |
| مطبخ | المكسيكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 248 |
| دهون | 7.6g |
| بروتين | 12.1g |
| الكربوهيدرات | 35g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
توضع مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، ويتم تحميص اليانسون النجمي مع بذر الكزبرة، بذر الكمون، بذر الخردل الأسود والقرنفل. تحرك المقلاة من وقت لآخر لتقليب المكونات إلى أن تفوح رائحتها وتتحمّص قليلاً – حوالي 5 دقائق. ثم توضع جانباً حتى تبرد كلياً.
2
تنقل المكونات إلى مطحنة بهارات، أو جرن مع مدقّة، وتطحن حتى تصبح ناعمة.
3
تضاف إليها بقية المكونات وتمزج جيداً.
4
يُحفظ الخليط في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.
