| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 373 |
| دهون | 12.6g |
| المشبعة | 2.8g |
| بروتين | 19.6g |
| الكربوهيدرات | 42.7g |
| السكريات | 4.8g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين قدر من المياه حتى تغلي ويوضع البيض في المياه المغلية. يُطهى لمدة 8 دقائق ومن ثمّ يوضع على الفور في المياه المجلّدة. يُقشّر ويوضع جانباً.
تُقشّر حصوص الثوم وتُهرس لتحضير المرقة. يُقطّع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة من دون إزالة القشرة. يتمّ تسخين زيت السمسم في قدر متوسطة الحجم. يُضاف الزنجبيل والثوم وصلصة الميسو وصلصة حريف ويُقلى المزيج لمدة 30 ثانية. تُضاف المياه والسكّر ويُحرّك المزيج جيداً، ثمّ يُسخّن على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق تقريباً.
لطهي شرائح اللحم، يُسخّن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار قوية، وتُتبل الشرائح بالملح وتوضع في المقلاة الساخنة. تُقلى لمدة 1-2 دقائق على كل الجانب.
تُضاف النودلز إلى المرقة الساخنة وتُطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى تصبح طرية. يُضاف مزيج القلي ويُطهى لمدة دقيقتين.
يُقطّع البيض إلى أنصاف ويُقطّع الفلفل الحار الأحمر إلى شرائح رفيعة.
يتم تقسيم الرامين بين أربعة أوعية وتُضاف شرائح اللحم والبيض المقطّع والمانج تو والفلفل الأحمر المقطّع؛ ثمّ تُقدّم على الفور.
