Sharp, spice-pickled onion petals and sweet pearl onions cut effortlessly through rich, velvety whipped Camembert and fresh chives
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4-6 |
| مطبخ | السلطات |
| النظام الغذائي | نباتي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 270 |
| دهون | 19g |
| المشبعة | 9g |
| بروتين | 7g |
| الكربوهيدرات | 21g |
| السكريات | 13g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFTo make the pickling liquid, combine the vinegar, water, sugar and salt in a saucepan. Heat gently until the sugar and salt have dissolved. Add the mustard seeds, cumin seeds, cloves, bay leaves and juniper berries. Divide the liquid between two bowls.
Stir the beetroot purée into one portion to create the red pickling liquid. Divide the onion petals and pearl onions between each bowl, then leave to pickle overnight in the refrigerator.
To make the whipped Camembert, cut the cheese into small pieces and place in the jug of an immersion blender with the olive oil and cream. Blitz until smooth and airy.
Arrange the pickled onion petals on a serving platter. Dot with small dollops of whipped Camembert, add the pickled pearl onions and scatter over the chopped chives and some sea salt flakes.
