يمكنكم إضافة ملعقة كبيرة من البابريكا الإسبانيّة المدخّنة إلى صلصة الطماطم لإضفاء نكهة مدخّنة خفيفة على الطبق
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 298 |
| دهون | 11.2g |
| المشبعة | 4.2g |
| بروتين | 31.6g |
| الكربوهيدرات | 17.6g |
| السكريات | 11g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز.
تُقطّع الطماطم والفليفلة إلى أرباع ويُقشّر البصل ويُقطّع إلى أرباع.
توضع الخضروات بما في ذلك الفلفل الحار الكامل في صينية وتُتبّل بالملح والفلفل، ويُرشّ عليها القليل من زيت الزيتون، وتُشوى حتّى تصبح طريّة ويتحوّل لونها إلى ذهبي، لمدّة 20 دقيقة تقريباً.
تُرفع الخضروات من صينية الخبز وتوضع نصف الكمية في خلّاط الطعام مع المياه والخلّ تُخلط لتتحوّل إلى صلصة.
تتمّ إعادة الصلصة إلى الصينية وتوضع شرائح فيليه السمك فوقها ثمّ الخضروات المشويّة المتبقّية على الوجه. تُقسم الزبدة بالتساوي على السمك وتُقطّع الطماطم إلى شرائح وتوضع فوق السمك.
تُشوى لمدّة 10 دقائق لكلّ 2½ من السماكة حتّى تصبح متوسّطة النضوج إلى ناضجة بالكامل. تُزيّن بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
