تُعتبر أسياخ الجمبري العماني المغطّاة بصلصة التمر الهندي الحادّة الطبق المثالي للبدء بوليمة ثمار البحر الشهية، ويمكنكم نقع الجمبري طوال الليل للحصول على أفضل النتائج
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| Marination time | 2 hours or overnight |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 242 |
| دهون | 9.2g |
| المشبعة | 1.7g |
| بروتين | 29.6g |
| الكربوهيدرات | 9.4g |
| السكريات | 4g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُذوّب التمر الهندي في المياه.
2
يُهرس الثوم ويُبرش الزنجبيل برشاً ناعماً.
3
تُخلط مياه التمر الهندي والثوم والزنجبيل وبوريه الطماطم مع الزيت وتُتَبَل جيداً بالملح والفلفل.
4
تُترك جانباً 4 ملاعق كبيرة من النقيع ويُمزج الجمبري مع باقي النقيع. 5 يتم وضعهم في الثلاجة لمدّة أقلّها ساعتين أو طوال الليل.
5
تُحضّر الشواية أو تُحمّى صينيّة خَبز مسبقاً إلى درجة حرارة مرتفعة.
6
يوضع الجمبري على أسياخ ثمّ يُشوى على الشواية أو في الصيّنية حتى ينضج أي لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق لكل جانب.
7
يُقدّم ساخناً مع الكمية المتبقية من النقيع وشرائح الليمون.
