| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 45 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البحر المتوسط |
| Special Occasion | Easter |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
Preheat the oven to 180°C, gas mark 4.
2
Season the lamb generously with salt and pepper.
3
Mix the tomato paste, 2 tbsp olive oil, Parmigiano mustard and spices and spread over the lamb.
4
Parboil the potatoes for 10 minutes. Drain and place in a roasting tray with 3 tbsp olive oil, rosemary, lemon and garlic.
5
Place the lamb rack on top of the potatoes and roast for 45 minutes, or until the lamb reaches 54°C for medium.
6
Rest the lamb before slicing and serving over the potatoes.
