الشيف ومضيفة البرامج التلفزيونية وداد زرزور تشاركنا طريقتها الخاصة في إعداد هذا الطبق المستوحى من وصفة والدتها
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 5 دقائق |
| وقت الطهي | 45 دقائق |
| عدد الأفراد | 4-6 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | نباتي صرف (فيجن) |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 539 |
| دهون | 6.1g |
| المشبعة | 0.8g |
| بروتين | 26.5g |
| الكربوهيدرات | 95.3g |
| السكريات | 9.1g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يغسل العدس جيدًا ويصفّى.
2
يغسل البرغل جيدًا ويصفّى.
3
يُفرم البصل. يوضع مقدار لتر واحد من الماء في قدر. يُضاف إليه العدس والملح ويُغلى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح العدس نصف ناضج.
4
في قدر أخرى، تشوّح البصلة المفرومة بزيت الزيتون، ثمّ يُضاف إليها البرغل ويخلط الاثنان معًا.
5
يُضاف العدس النصف ناضج إلى البرغل مع الكمية المتبقية من الماء.
6
يواصل غليان المكونات برفق إلى أن ينضج البرغل والعدس جيدًا. تطفأ النار ثم يرش دبس الرمان على الطبق.
7
يُزيّن الطبق بالبصل المقلي، ووريقات الخضار، وحبات الرمان.
