أحمد حلاوة، الشيف ومضيف نادي العشاء، ابتكر وصفة مغذّية للغاية من وحي شوربة العدس الأحمر التي تعدّها والدته
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت الطهي | 25 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | Middle Eastern |
| النظام الغذائي | صحي |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 300 |
| دهون | 8.6g |
| المشبعة | 1.4g |
| بروتين | 15.7g |
| الكربوهيدرات | 45.5g |
| السكريات | 2.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
يُغسل العدس ويُصفّى ويوضع جانباً. يقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُقشّر الثوم ويُهرس. تُفرم الكزبرة. تُقشّر البطاطا الحلوة وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
2
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبير ثم يُضاف إليه البصل ويقلى حتى يصبح نصف ناضج. يضاف الملح وحبوب الفلفل المدقوقة، ثم يُضاف الثوم والبطاطا ويُقلّب المزيج لمدة 10 دقائق. يُضاف العدس وجميع البهارات ويواصل التقليب لمدة 2-3 دقائق.
3
يُضاف المرق والماء.
4
عند الغليان، يغطّى القدر، ويواصل الطبخ برفق لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.
5
تزيّن الشوربة بالكزبرة وتقدّم.
