يمكن استعمال أيّ نوع من أنواع التوت الموسمية كبديل عن التوت البري. تُجمّد كريمة جوز الهند في البراد قبل ليلة لكي تصبح صالحة للخفق.
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت التجميد | طوال الليل |
| وقت الطهي | 5 دقائق |
| عدد الأفراد | Makes 2 |
| مطبخ | الأمريكي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 653 |
| دهون | 47.7g |
| المشبعة | 42.3g |
| بروتين | 6.3g |
| الكربوهيدرات | 54.8g |
| السكريات | 48.7g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
طريقة التحضير
تحميل PDFتُجمّد كريمة جوز الهند في البراد طوال الليل.
تُخفق نصف كمية عصير التفاح (أو عصير العنب) مع الجيلاتين في وعاء صغير ويُترك جانباً ليُنقع.
تُخلط كمية عصير التفاح المتبقية مع 60 غ من التوت البري الطازج والمجمّد في قدر متوسطة الحجم على نار مرتفعة ويُترك المزيج على النار حتّى يغلي. تُرفع القدر عن النار ويُضاف مزيج الجيلاتين وتُحرَّك المكوّنات حتى تذوب بالكامل.
يُمرر المزيج في الغربال لإزالة بذور التوت البري بحسب الرغبة ويُسكب في قالبين قياس 250 مل ويُجمّد في الثلاجة حتى اليوم التالي.
توضع كريمة جوز الهند الباردة في وعاء وتُخفق حتى تُصبح ناعمة باستخدام خلّاط كهربائي.
تُزال قطع الحلوى الهلامية من القوالب عبر تمريرها تحت المياه الساخنة ومن ثمّ توضع في أطباق التقديم.
تقدم مع إضافة كمية التوت البري المتبقية على الوجه وكريمة الخفق بنكهة جوز الهند إلى جانبها.
