انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطهي 50 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ الإيطالي
النظام الغذائي نباتي صرف (فيجن)
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 754
دهون 72.7g
المشبعة 11.4g
بروتين 7.1g
الكربوهيدرات 35.3g
السكريات 10.5g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

يتمّ تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، أي علامة 6 لفرن الغاز.

2

تُقطّع الطماطم إلى أنصاف، ثمّ يُقشّر البصل ويُقطع إلى أرباع. توضع الخضروات في طبق شوي مع الثوم، ثم يُرشّ عليها زيت الزيتون وتُتبّل بالملح. يوضع الطبق في الفرن لمدّة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح المزيج مكرملاً. عندما تُشوى، توضع جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلاً.

3

توضع الطماطم المشوية والبصل في خلّاط الطعام، ثمّ يُقشّر الثوم المشوي ويوضع في الخلّاط. تُسكب المرقة في الخلّاط وتُضاف حفنة من أوراق الريحان، ويُخلط المزيج على سرعة عالية حتى يصبح ناعماً.

4

يُسكب المزيج في قدر على نار متوسطة، وتُعدل التتبيلة عند الحاجة. تُترك شوربة الطماطم لتغلي لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.

5

تُسكب الشوربة في عدّة أوعية ويُسكب زيت الزيتون، ثمّ تُرش أوراق الريحان ورقائق الفلفل الحار والفلفل الأسود.