There’s no need to salt the prawns in this dish as they will absorb salt from the slab as they cook
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | آسيا |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
| سعرات حرارية | 564 |
| دهون | 30.1g |
| المشبعة | 0.5g |
| بروتين | 36.8g |
| الكربوهيدرات | 34.4g |
| السكريات | 0.3g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
أدوات ومستلزمات الطبخ
طريقة التحضير
تحميل PDF1
Place a pan over a high heat. Toast the peppercorns and coriander in the pan for 2-3 minutes or until fragrant. Place in a pestle and mortar with the salt and lightly crush.
2
Finely chop the spring onions, ginger and garlic.
3
Place the prawns in a large bowl along with the other ingredients and combine. Toss well to coat.
4
Preheat a wood-fired barbecue or gas grill to a medium-high heat.
5
Place the salt slab on the side of the fire and gradually heat it up with the coals – this will stop it from cracking.
6
Once the slab is hot, arrange the prawns on top and cook for 3-4 minutes per side.
7
Serve the prawns on the salt slab for the best effect.
