مصاصات مثلجة بنكهة البطيخ المملح والكيوي

يُقطّع البطيخ إلى مكعبات ويوضع في خلّاط الطعام مع رقائق ملح البحر ويُخلط المزيج حتّى يُصبح ناعم القوام. يُسكب مزيج البطيخ في قوالب المصاصات المثلجة الستة ويملؤ ربعها تقريباً ثمّ تُغطى القوالب وتُغمس بداخلها العيدان المخصّصة لها وتُجمّد لمدّة ثلاث ساعات.

عندما تُصبح المصاصات المثلجة جاهزة، ويُملأ ربعها بطبقة رقيقة من زبادي جوز الهند. يُعاد وضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعة إضافية أو حتى تتجمّد بالكامل.

يتمّ استخراج لبّ الكيوي بواسطة ملعقة ويوضع في خلّاط الطعام ويُخلط المزيج حتّى يُصبح ناعم القوام. يُسكب مزيج الكيوي في القوالب. يجب أن تشبه المصاصات المثلجة قطعة البطيخ. يُعاد وضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعة إضافية أو طوال الليل.

لإزالة المصاصات المثلجة، توضع القوالب تحت المياه الساخنة لمدّة 30 ثانية ثمّ يتمّ سحب العيدان برفق.