أرز عربي متبل يجمع بين المذاق الحلو والحار
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 15 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | العربي |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFانقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة. اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً.
لتحضير مزيج المكسرات والفواكه المجففة، انقع التين المجفف والمشمش إلى مكعبات صغيرة.
على نار خفيفة، اقلي كل المكسرات والفواكه المجففة بشكل منفصل في القليل من الزيت.
امزج جميع المكسرات والفواكه المجففة معاً قبل الاستخدام.
لتحضير الأرز، سخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر متوسط الحجم.
أضف ورق الغار وعود القرفة ثم أضف لحم الضأن وتبله بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والقرفة والسبع بهارات.
اقلي المكونات معاً حتى ينضج اللحم قليلاً.
أضف الأرز واخلطهم معاً لبضع دقائق.
أضف الماء المغلي وملعقتان صغيرتان من الملح. امزج المكونات وقم بتغطية القدر. خفف النار واترك الأرز ينضج لمدة 20-30 دقيقة.
قدم الأرز في طبق كبير مغطى بالمكسرات والفواكه المجففة.
