Asparagus and green bean salad with parsley-anchovy dressing

Asparagus and green bean salad with parsley-anchovy dressing

البحر المتوسط
دقائق15 تحضير · دقيقة5 طهي

To get extra crunchy asparagus ribbons, place them in a bowl of iced water and set aside for 10-15 minutes

انشأ بواسطة سبينس
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 5 دقائق
عدد الأفراد 4
مطبخ البحر المتوسط
Special Occasion Christmas
النظام الغذائي صحي
إرشادات التحضير وصفة سهلة
المعلومات الغذائية (لكل حصة)
سعرات حرارية 25421.5
المشبعة 2.7g
بروتين 7.7g
الكربوهيدرات 10.8g
السكريات 3.1g
نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد

المكونات

طريقة التحضير

تحميل PDF
1

Bring a medium-sized pot of salted water to a boil.

2

Blanch the green beans for 5 minutes before refreshing them in iced water. Set aside.

3

Peel the asparagus spears into ribbons and set aside.

4

Juice the lemon. Peel the garlic. Place all the ingredients for the dressing in a blender and blitz until smooth and combined.

5

Place the green beans and asparagus ribbons on a serving platter. Top with roughly torn parsley, sprinkle with the flaked almonds and drizzle over the dressing.