| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 25 دقائق |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | المأكولات البحرية |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 320 |
| دهون | 27.9g |
| بروتين | 8g |
| الكربوهيدرات | 8.2g |
| السكريات | 0.9g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFسخن الشواية إلى 230 درجة مئوية.
ضع جميع المكونات باستثناء المحار في خلاط الطعام وامزجها حتى تصبح ناعمة وسلسة.
افرك المحار بفرشاة صلبة تحت الماء الجاري البارد، ثم حركه. أعده إلى الثلاجة حتى تصبح الشواية جاهزة.
بمجرد أن يصبح جاهزاً، ضع المحار على صفيحة أو صينية خبز مطوية ثم ضع بعض الزبدة في كل قطعة من المحار.
اشوي المحار غير مكشوف لمدة 5-8 دقائق أو حتى تنضج الزبدة.
قدمه على الفور مع شرائح الليمون.
أهم نصيحة! لخلط كل محار، أمسكه بحيث يكون الجانب المسطح في يدك غير المسيطرة. (قد ترغب في حماية يدك من القشرة الحادة للمحار بمنشفة مطبخ مطوية أو قفاز قوي.) ابحث عن المفصلة بالقرب من الطرف المدبب للمحار وأدخل طرف سكين المحار بعمق حوالي 12 مم في المفصلة. لف السكين لكسر المفصلة وفك القشرة العلوية. مرر السكين على طول السطح الداخلي للقشرة السفلية لفك المحار واترك المحار في القشرة.
