| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 20 دقائق |
| وقت النقع | ساعة على الأقل |
| وقت الطهي | 10 دقائق |
| عدد الأفراد | 4 |
| مطبخ | فيوزن |
| النظام الغذائي | غني بالبروتين |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDF1
تُترك كمية صغيرة من صلصة التيكا مسالا للتسقية، ثمّ يوضع الروبيان في وعاء سطحي ويغطّى بالكمية المتبقية من الصلصة. ثُمّ تُغطّى وتوضع في البراد لتُنقع لمدّة ساعة واحدة على الأقلّ أو طوال الليل.
2
يوضع الروبيان على الأسياخ من الذيل وصولاً إلى الرأس، ويُشوى على مقلاة ساخنة أو على الشواية لمدّة 3 إلى 5 دقائق لكّل جهة، مع تسقيته بالكمية المتبقية من الصلصة، إلى أن يصبح لونه زهرياً ومطهواً بالكامل. في الوقت نفسه، تُشوى الذرة إلى أن تصبح محروقة قليلاً من كلّ الجهات.
3
تُفصل حبوب الذرة عن العرانيس وتُمزج مع برش وعصر الليمون الأخضر ورقائق جوز الهند والنعناع.
4
يُقدّم الروبيان مع سامبال الذرة المشوية والليمون الأخضر وخبز الباراثا الساخن وصلصة التيكا ماسالا للتغميس.
