يمتاز تفاح برافو™ بقشرة برغاندية اللون فريدة ونكهة حلوة وعصارية، ما يجعله المكوّن المثالي لوجبات علب الغداء وأطباق الفواكه والوجبات الخفيفة والحلويات ووجبات الأطفال وغيرها الكثير
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 30 دقائق |
| وقت الطهي | 30 دقائق |
| عدد الأفراد | 6-8 |
| مطبخ | الاسترالية |
| النظام الغذائي | مناسب للعائلات |
| إرشادات التحضير | وصفة متوسطة السهولة |
| سعرات حرارية | 721 |
| دهون | 50.5g |
| المشبعة | 26.4g |
| بروتين | 7.5g |
| الكربوهيدرات | 66.4g |
| السكريات | 51.8g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.
تُرش صينية تارت بقطر 24-25 سنتم تقريباً بالزيت وتوضع فيها عجينة البف اللزجة قليلاً. توضع في الثلاجة حتّى يحين وقت استخدامها.
لتحضير الميسو بالكراميل، يوضع السكّر الأسمر في مقلاة صغيرة مع 120 مل من الكريمة المكثّفة و80 غ من الزبدة، ويُسخّن المزيج بينما يُحرّك باستمرار حتّى يصبح ناعماً. يُضاف إليه معجون الميسو ويُحرّك حتّى يذوب المعجون في المزيج. ثمّ يُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق تقريباً ويُترك جانباً.
لتحضير حشوة الفرانجيباني، يتمّ تذويب 125 غ من الزبدة. توضع الزبدة مع اللوز والسكّر الأبيض والقرفة في وعاء خلّاط مزوّد بأداة خفق.
يُشغّل الخلّاط على سرعة متوسّطة ويُخفق المزيج لمدّة 3-5 دقائق فيما يُضاف إليه البيض بدرجة حرارة الغرفة بيضة تلو الأخرى. يتمّ إخراج صينية التارت المحضّرة من الثلاجة وتُفرد حشوة الفرانجيباني فوق العجينة (اللزجة قليلاً).
لجمع التارت، يُقسم تفاح برافو™ بالنصف، وتتمّ إزالة النواة منه ثمّ يُقطع إلى شرائح رفيعة. توضع شرائح التفاح على وجه حشوة الفرانجيباني ويتمّ الضغط عليها. وتوضع بجانب بعضها البعض حتّى تغطّي التارت بالكامل. تُرش على التارت كمّية وافرة من الميسو بالكراميل وتُفرد على وجهها مكعّبات صغيرة من الزبدة (حوالي 40 غ). تُخبز لمدّة 30 دقيقة. تُقدّم التارت مع القليل ممّا تبقّى من الكريمة المكثّفة ويُضاف إليها الكراميل.
