يمكنكم تحضير هذا الطبق الجانبي بسرعة وسهولة في صينية المافن، لتتلذذوا بطعمه الشهي أثناء العطلة
| انشأ بواسطة | سبينس |
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 20 دقائق |
| عدد الأفراد | 6 |
| مطبخ | البريطاني |
| النظام الغذائي | Other |
| إرشادات التحضير | وصفة سهلة |
| سعرات حرارية | 268 |
| دهون | 11.5g |
| المشبعة | 3.4g |
| بروتين | 7.1g |
| الكربوهيدرات | 35.9g |
| السكريات | 13.8g |
| نظرًا لطبيعة وصفات سبينس للطهي في المنزل والتغيرات الطبيعية في المكونات، يتم تقريب المعلومات الغذائية على قدر الإمكان. تعرف على المزيد | |
المكونات
طريقة التحضير
تحميل PDFيتمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، أي علامة 4 لفرن الغاز. يُدهن قالب معدني مفرّغ يضمّ 6 ثقوب بالزيت.
لتحضير البصل المكرمل، يُقطّع البصل إلى شرائح رفيعة، ويُهرس الثوم وتُنقّى أوراق الزعتر. تُذوّب الزبدة في مقلاة غير لاصقة ويُضاف إليها البصل والثوم والزعتر، وتُقلّى لمدّة 5 دقائق أو حتّى تفوح منها رائحة عطرة. تُنظّف المقلاة بخلّ التفاح لئلّا تبقى قطعٌ ملتصقة بقعرها، ثمّ يُضاف السكّر. يُطهى المزيح على نار خفيفة حتّى يصبح البصل حلواً وذهبيّ اللون. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
لتحضير الطبق، يُقطّع الخبز إلى مكعّبات وتتمّ إزالة بذور الإجاص ويُقطّع إلى مكعّبات، ثمّ يُفرم الجوز فرماً خشناً والبقدونس فرماً ناعماً.
يُمزج البصل المكرمل مع الخبز والإجاص والجوز والكرانبيري المجفّف والبقدونس في وعاء كبير.
تُخفق مرقة الدجاج مع البيض في وعاء منفصل ويُتبّل المزيج بالملح والفلفل. يُسكب السائل فوق مزيج الخبز ويُخلق برفق ليصبح متجانساً.
يوضع المزيج في صينية المافن مع الضغط عليه بقوة، ويُطهى لمدّة 10 - 15 دقيقة أو حتّى يصبح وجه المافن ذهبياً.
تُترك جانباً لتبرد قبل إخراجها من الصينية.
